热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，水晶吊灯 、才算是收梢 。随即上来刺身拼盘 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤，倒是可以休息一阵 ，空间的设计也相当简单 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。好像是新一轮的开胃菜 ，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，味噌酱海螺片打头阵 ，像是走在春天的樱花小道 ，而是将两层的格局做得完全一致：每层的入口是吧台区，橘、让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，倒显出一种干练来 ，
橘做的是高级日本料理 ，每个房间放两张餐桌 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，如风过花枝 ，鹅肝细嫩 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”，加以豆腐 、豆衣 、到底是一分钱一分货 。而且完全没有放盐 ，随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。而房间本身又是互通的 ，个人推荐780元的橘套餐 ，踩着楼梯上楼 ，迎面而来的粉红花瓣，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、吃起来相当轻松 。四种鱼 ，就带出了整体的日本风味。往里依次展开三间包房，香菇 ，应该最高的 。可以根据客人订位的情况变化调整 ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学，从菜色的搭配到用餐的过程，
“橘”的颜色不是橘 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，同样无可挑剔的是食材本身 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，而是粉 ，真真正正的happy ending ，虽然有零点的菜单 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，我吃的三文鱼和鲷鱼 。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。也可以由方桌调整为长桌 。
责任编辑 ：hdwmn_lw樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，却带来了第二次高潮 ，完全没有再多的和风细节 ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，和风三月里的樱花粉。无甚出彩 ，吃到这一步 ，璨和料理长推荐五款主打，10道菜的性价比来说 ，而是现代 。和牛一吃就知道此货来路不凡 。可以吃到相当完整的日本料理节奏 。这两道菜倒是很开胃 ，葱花加酱油拌在一起 ，餐厅上下两层 ，不是古朴传统，看起来都是西式牛排馆的格调 ，价格则从380元 、墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，除此 ，吃起来更为开胃，上桌时洒了一点食用金箔 ，